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 1保存容器は、きれいに洗って熱湯で消毒し、雑菌が入り込まないようにする 2柚子（ゆず）を細かくカット 皮の部分の白いワタは、きれいに取り去ったほうがえぐみがなくなるのでおすすめ 3袋から麹を取り出して細かくする 左が袋から出した状態の Summary 1．黄色く色付いた「完熟柚子」で作れる自家製柚子胡椒の作り方 2．材料は3つだけ！ 1カ月の保存が可能なので作り置きがオススメ 3．自家製柚子胡椒を使ったおつまみレシピも紹介！ まさかチーズに合うなんて！ 和の定番調味料ともいえる 柚子を使ったレシピ色々 まずは柚子を長期保存できるように加工します。 普段のおかずからお菓子作りまで大活躍の柚子調味料です。 上手に保存すれば～1年くらい持つかも？ お好みに合わせてチャレンジしてみて下さい。 柚子味噌 ゆずの保存方法 大量保存もかんたん 果汁や皮を冷凍 冷蔵する方法 やまでら くみこ のレシピ 柚子 保存 レシピ 人気